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一、就食用性而言,野生山榛子和欧洲大榛子经过了无数年,至今仍然被人们视为珍品;而平欧大榛子在品味、外观、营养等方面都优于前两者。只要有人类存在,平欧大榛子就永远受宠。如同玉米、大豆永远是可以食用的粮食一样,平欧杂交大榛子将永远是倍受青睐的珍品,绝不会像有些被炒做的经济作物那样短命。 二、就市场饱和度而言,依据现有的栽植面积和发展速度,在中国榛子摊上随意看到销售平欧杂交大榛子果实的画面,至少是十年以后的事,(现在市场上的大榛子多产自美国和土耳其,口感远远不及平欧杂交大榛子),至于把欧洲大榛子从中国市场上赶走,又去占领国外榛子市场,就需要更长的时间。即便到那时,由于其与生俱来的富营养、美观而可口特性,也会保持平稳的持续态势。因此,平欧杂交大榛子还具有相当相当大的发展空间,平欧杂交大榛子果实将在很长时间内走俏市场。如果按一天的时钟来打比方,现在至多处于凌晨4点钟。
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